Forêt comestible de Higas
Porteur : Yoann Lang
Lieu : Estibaux
Sens : Palier localement aux problèmes de réchauffement climatique, de déclin de la biodiversité, de traçabilité alimentaire, d'érosion et de pollution des terres et des eaux.
Circularité : Du broyat de végétaux de la Forêt de Higas pourra alimenter Collecte & Compost qui a son tour proposera du compost à la Forêt de Higas.
Description :
La forêt de Higas, à Estibaux (40) se veut être une forêt entièrement comestible avec fruits, légumes et un écosystème complet avec présence d’animaux.
Toutes les surfaces de cultures et d’élevage seront boisées. L’absence de traitement et la multiplication des variétés en feront un haut de lieu de biodiversité.
Légumes, fruits, plantes médicinales seront vendues et transformées localement.
Par ailleurs, en l’absence de déchetterie locale, le site accueille les déchets verts et les transforme en fertilisant.
